Ausbildung zum Koch/zur Köchin

 

Zum Ausbildungsbeginn 01. Februar 2020 suchen wir als Verstärkung unseres Teams einen Koch/eine Köchin in unserem Restaurant Palastkueche.

Das Restaurant Palastkueche befindet sich in Hamburg-Billstedt und ist Teil der Stiftung Kulturpalast Hamburg.

Der Kultur Palast Hamburg ist seit 39 Jahren im Stadtteil Billstedt vor Ort und durch seine Stadtteilkulturarbeit mit Akteur*innen sozialer Einrichtungen über lokale Unternehmen bis hin zu Kindern, Jugendlichen und Familien im Stadtteil aktiv.

Das Repertoire umfasst im Jahr ca. 350 Veranstaltungen: Kindertheater, Kabarett, Konzerte von Klassik über HipHop bis zu Heavy Metal. Mit bis zu 260.000 Besucher*innen, 450 Angeboten der kulturellen Bildung sowie 40 freien Kulturgruppen und Arbeitskreisen ist der Kultur Palast Hamburg in Billstedt, Hamburg und auch überregional vernetzt. Er ist zudem Träger der Projekte Klangstrolche (musikalische Frühförderung ab 6 Wochen bis 6 Jahre, 60 Kindereinrichtungen), der Kita Palaststrolche und der HipHop Academy (Nachwuchs- und Talentförderung für Jugendliche im Alter von 13 bis 25 Jahren).

Im gemütlichen Ambiente serviert das Palastkuechen-Team eine frische und unkomplizierte Küche zu fairen Preisen. Neben dem Tagesgeschäft steht die Palastkueche für private oder gewerbliche Feierlichkeiten zur Verfügung. Zudem werden individuelle Caterings im Restaurant selbst oder auf Tagungen, Betriebsfeiern und Events im Kultur Palast Hamburg angeboten.

Deine Aufgaben:

  • Einsatz in allen Posten der Küche
  • Verantwortung bei der Zubereitung von Speisen
  • Mitwirkung bei der Erstellung von Speisekarten
  • Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften
  • Persönliche Betreuung und Beratung unserer Gäste

Dein Profil:

  • abgeschlossene Schulausbildung
  • Leidenschaft für das Kochen
  • teamfähig, hilfsbereit, Hands-on-Mentalität
  • handwerkliches Geschick und Liebe im Umgang mit frischen Lebensmitteln

Wir bieten dir...

  • eine fundierte Ausbildung für deine weitere Karriere
  • zahlreiche Sonderprojekte wie Benefizveranstaltungen, Konzert-Catering und Theatervorstellungen
  • betrieblicher Zuschuss zur Monatskarte (Proficard)

Ausbildungsbeginn:

01. Februar 2020

Weitere Informationen:

Schick uns Deine Bewerbung einfach schriftlich oder per E-Mail an:

Restaurant Palastkueche: Stephan Demmig | Öjendorfer Weg 30a | 22119 Hamburg
s.demmig@kph-hamburg.de